久しぶりに角食焼きました！
ホイロがなかなか上がってこなかったので、窓辺に放置してちょっとお出掛け。
結果、型ギリギリまで発酵してしまった為、カクカクの角食・・・

はるよこい＋玄米粉×酒種
はちみつ、自然塩、トランスファットフリーショートニング　

玄米粉は、ひとまず１０％ほどブレンド！
焼き立て、香ばしいきな粉の様ないい香りがしました(●´ω｀●)


クラムはほんのりちゃいろ色！
水分調整どうかな～って思ったけど、しっとりふわんふわん！いつも通りに焼き上がりました♪
全粒粉も好きだけど、玄米粉もいいかも◎



春のワンプレートランチの完成！
メインのサンドイッチには、大好きな菜の花とじゃが芋のサラダをサンドしました。
粒マスタードがほんのりきいた優しいサラダが、玄米角食によく合います♪
そして、苺酵母を起こそうと思って買っておいた苺、ぱくぱく食べてしまってます（笑）


ほんのり甘くて、ほんのり香ばしい玄米角食、これは我が家の定番に仲間入りです♪


＋＋＋
aukoさんに教えてもらって、気になってしょうがなかったこれ、私も早速取り寄せてみました！

焼き玄米！
フレーク状になっているので、お湯で戻してから頂きます。
玄米は、焼くことで更に栄養価がUPするんですって！

aukoさんが、こちらをパンにブレンドされていて、とってもおいしそうだったので、私も真似っ子してみたいと思います♪



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