鰤の照り焼き弁当

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おはようございます。
ここ数日、夢に向井理くんが登場します!♪
しかも「ハングリー」の英介役の向井くんね(笑)
料理が出来る男の人ってかっこいい~。 
背の高い男性が、猫背になりながら包丁を握ってる姿とか・・・素敵ですよね~。MOCO'Sキッチンの、もこみちくんとか~!♪

ウチの主人はお料理一切しないので、一生そのような姿を見ることはないですが・・・


お品書き
鰤の照り焼き
豚の角煮
人参と隠元の明太子炒め
ひじきと大豆の煮物
里芋の煮物
煮玉子
梅人参
白米、梅干し、沢庵


本日は、お魚のお弁当です。

鰤の照り焼きだけは朝焼こうと思ってたのだけど、いつものボーーーーっとする時間が長過ぎてね・・・
下味を付ける時間がとれませんでした。
美味しそうに見えるけど・・・どうかな(汗)

豚の角煮は、昨夜の夕食で作ったモノ。
豚の角煮が苦手で・・・結婚して1度だけ作ったことがあったのだけど、主人にパサパサって言われて以来作ってなかった。
けど、食べたいっていうので再チャレンジしました。

今回は塩麹を塗って一晩漬けてから、いつも通りストゥブでコトコト煮込んでみたのですが、前回よりはプルプルになった!♪
ちょっと辛かったみたいなので、塩麹はしっかり拭い取った方がいいですね~。
豚の角煮、難しい・・・恐るべし。

里芋の煮物は、まったく照りがないけど・・・美味しくできました!♪


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さて、今夜はシチューの気分!♪
ホワイトソース作りでもしましょうかね。




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by mahana5151 | 2012-02-19 11:23 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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