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豚の生姜焼き弁当

豚の生姜焼き弁当_e0245631_10153956.jpg


おはようございます。
早起き辛いです、、、今朝も目覚まし止めてから、1時間はベットの中で丸まってた。
今季デビューした湯たんぽ、心地よすぎる!♪
気合入れないと、ベットから出れません(笑)


お品書き

豚の生姜焼き
金平ごぼう
南瓜の含め煮
海苔入り玉子焼き
蒲鉾
白米、鮭ハラス、紫蘇昆布


本日は、豚肉のお弁当です。

しゃぶしゃぶ用の薄切り肉で生姜焼き、お弁当サイズに丁度いいです。
玉葱と一緒に下味を付けておきました。
とろみ付けは葛粉で。
マクロビを取り入れるようになってからは、片栗粉より葛粉を使うようにしてます。

南瓜の含め煮は、醤油とひとつまみの塩のみで味付け。
弱火でじっくり煮詰めることで、南瓜がほくほくして美味しいです!♪
更に、ひとつまみのお塩が南瓜の甘みを引き立ててくれるので、醤油だけでも十分甘くて美味しいんですよ。


豚の生姜焼き弁当_e0245631_10362575.jpg



主人の大好物の鮭ハラス、少し残ってたので身をほぐしてご飯の上にのっけました。
きっとご飯が進むはず!♪




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by mahana5151 | 2012-01-15 10:54 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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