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いかなごのくぎ煮、お弁当3日分!

こんにちは!
今日は少し風が冷たく感じたものの、春らしいとてもいいお天気でした♪
午前中会社のバーベキューに参加し、お昼過ぎには帰宅した主人をむりやり引っ張って、ウォーキングへ!
買い物も含め1時間半も歩いてきましたー!
先月は友達と食事をする機会が多く、うっかり体重の方が・・・・・ね(●´ω`●;)
1kg戻ったので、後○kg頑張ろ!!

さてさて、久しぶりのお弁当の記録!

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*豚の一口カツ弁当*

お品書き

豚の一口カツ
ほうれん草の胡麻和え
切干大根と牛蒡の煮物
玉子焼き
麦ご飯、鮭フレーク、いかなごのくぎ煮


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3月半ばになると、スーパーに「いかなご」が並ぶようになります。
そうすると、そろそろかな~?って思う( ´艸`)

実家の母手作りのいかなごのくぎ煮は、軟らかくて凄く美味しい◎
ご飯に良く合うので、主人も大好物です!
今年は特に美味しく感じたので、リクエストしてもう1回作ってもらいました(笑)
来年は私もチャレンジしようと思ってます♪


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*海老マヨ弁当*

お品書き

海老マヨ
切干大根と干し人参の煮物
アスパラベーコン
玉子焼き
筍と根菜の煮物
十六雑穀米、いかなごのくぎ煮、油揚げのそぼろ



母の友達自家製の切干大根と干し人参を頂きました!
もちろん自家製の有機野菜。
これが食感も風味も良く、凄く美味しかった◎

伯母に黒糖の使い方を教わって以来、煮物には黒糖を使うようになりました!
黒糖を使うことで深みがでるので、煮物は黒糖と少しのお醤油で十分美味しくなります。
減塩できてる気がします。
これは新発見!


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ご飯のお供には、油揚げで作ったそぼろを。
自分用に作り置きしてあるのだけど、主人がえらく気に入ったので、消費が早まってます(●´ω`●;)

みじん切りにした油揚げをフライパンでから炒り、味噌、 昆布出汁(顆粒)、生姜のすりおろしを加えてパラパラになるまでいり煮し、すり胡麻を絡めて完成!
前は高野豆腐で作っていたのだけど、今はこっちの方が気に入ってます♪

すり胡麻は、その都度すり鉢ですってます!
その方が風味が良く、薄味でも満足できます。


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*肉じゃが弁当*

お品書き

肉じゃが
ひじきと蓮根のいり煮
玉子焼き
切干大根と干し人参の煮物
ほうれん草の塩麹和えのお浸し
十六雑穀米、梅干し、いかなごのくぎ煮

玉子焼きと、お浸し以外に黒糖作ってます!
きんぴらや入り煮等、マクロビを勉強するようになってからは、お醤油のみ(生姜のすりおろしを入れることもある)で調味することが多かったのだけど、少し黒糖をプラスすることで、主人には食べやすいようです!

黒糖は、宮古島在住の父の知人から頂いたモノ。
ごろごろ固まりのモノなので、煮物にはそのまま、パンにはすり鉢ですって使ってます♪

+++

さて、今朝は主人不在だったので、苺酵母の角食を焼きました!
こちらは、また後日!



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by mahana5151 | 2013-04-10 17:40 | お弁当

節分と、お弁当2日分

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「鬼は~外!福は~内!」
今日は節分ですね!
歳の数だけ豆を食べて、今年1年健康で幸せに過ごせますように。
煎った豆大好きなので、歳の数以上に食べちゃいますけどー。

豆まきは、右の小袋の方で。
小袋ごとまいて、そのあと食べる便利パックらしいです。
掃除しなくていいのが嬉しい!



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今日のお弁当。

お品書き

たたき海老の肉団子
小鰯の生姜煮
きんぴら牛蒡
ベーコンスクランブルエッグ
十六雑穀米、蜂蜜梅、ふりかけ


たたき海老の肉団子は、主人の大好物!
マヨネーズで味付けしてあるので、そのままで冷めても美味しいです。

節分鰯は、生姜煮にしました。
ちょっと辛かったかなーっと思ったのだけど、「辛くないけど、小骨が・・・」と言いながら昨夜食べてました(●´ω`●;)
圧力鍋の調子が悪いので、ストウブで。
やっぱり圧力鍋のメンテナンスしてもらったほうが良さそうね。

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恵方巻きは、細巻きで。
太巻きを1本食べる自信がなかったので、私は細巻き。
それでも、2本でギブアップ!
去年は玄米でベジ太巻きを作ったのだけど。

主人のは太巻きを準備中。
今年は南南東。
ちょうどTVを置いてる場所のちょっと右側。


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昨日のお弁当。

お品書き

豚肉の野菜巻き
ほうれん草と塩麹きのこの胡麻和え
玉子焼き
ウインナー
きんぴら牛蒡
十六雑穀米、蜂蜜梅、肉味噌

昨日は、しゃぶしゃぶで残った豚肉で野菜巻き。
さっと茹でたピーマンと人参をくるくるっと!焼肉のたれでテリテリっと!

もちろん、有機野菜。
野菜が高騰中だけど、できるだけ身体に優しい野菜を買いたいですね(●´ω`●)




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by mahana5151 | 2013-02-03 18:10 | お弁当

蓮根の味噌メンチカツ弁当と、宇宙の○○

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こんばんはー。
とってもお久しぶりな更新になってしまいました(●´ω`●)
お弁当作ってます!
パンも焼いてます!

本日のお弁当。

お品書き

蓮根の味噌メンチカツ
ほうれん草と塩麹きのこの胡麻和え
玉子焼き
牛肉と牛蒡のソースきんぴら
十六雑穀米、蜂蜜梅、肉味噌

e0245631_2124476.jpgメインはメンチカツ。
角切りにした蓮根がシャキシャキ!っと歯ごたえが良くて、ヘルシーだけど食べ応えがある1品。
大葉、味噌、胡椒で味付けしてあります。
1cmの菜種油で揚げ焼きに。
お弁当のメインおかずは、こちらの本を参考にすることが多いです。
ヘルシーおかずのコツがたくさん載ってるので、お弁当に限らず普段の主人の夕食にも参考にしてます!
男の人って、揚げ物好きですものね・・・(●´ω`●;)
そこで、パン粉を工夫して揚げ焼きにしたり、野菜や大豆製品でかさ増ししたりすることで、見た目はガッツリ!けど食べるとヘルシー!な大満足な1品になります♪


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話は変わりますが、これ、何か分かりますか?
思いっきりネタばれしてますが(笑)、パンです、宇宙のパンというの名の缶詰です!
先日のこと。
主人が石川県に行ってきまして、NASA特別協力施設であるここで買ってきてくれました。
「お土産あるよー!」って満面の笑みで渡されたこちら。
宇宙好きの主人と、パン好きの私の夢のコラボ商品とでもいいましょうか(笑)

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空けてみましたー。
空けた瞬間から、バターとミルクの香りが結構きつい(●´ω`●;)
私が普段バターや牛乳を口にしないので、敏感過ぎるのかもしれないですが。
食感は思った以上にふわふわで、バターとミルクがたっぷりの菓子パンでした!
こちらの商品、実際にスペースシャトルでも使用された食品なんですって!
面白い商品、ありがとう♪
ごちそうさまでしたー!




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by mahana5151 | 2013-02-01 22:06 | お弁当

大根の豚バラ巻き角煮風、おにぎり3種のお弁当

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お品書き

大根の豚バラ巻き角煮風
ひじきと玉葱の煮物
玉子焼き
ちくわのウインナーチーズボート
ほうれん草の胡麻和え
ミニキャロットの野菜ブイヨン煮
雑穀おにぎり(豚肉味噌、焼鮭、ピンクのお塩)

久しぶりにスリムお弁当箱に詰めてみました!
食いしん坊の主人には、少し小さいので、おにぎり3つでボリュームを出してみましたよ!

本日は、豚バラ巻きよりおにぎりがメイン!?なお弁当。

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上から、塩、焼鮭、豚肉味噌。
1つご飯は100g。

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沖縄旅行で買ってきた豚肉味噌とお塩を使用。

赤マルソウの豚肉味噌は、米味噌と麦味噌がブレンドしてあって、程良い甘みがあってご飯に良く合う◎
主人の会社の人から教えてもらって、どうしても買いたいって言うことで、わざわざ工場まで行って買いました(笑)
正しくは、本に載ってた住所をナビに登録したら、工場に着いた!って感じなのだけど(●´ω`●;)

ピンクのお塩は、塩屋で購入した1つ。
雪塩、黒胡麻、パセリ、ハイビスカスがブレンドされています。
雑穀米だから、お塩のピンク色が良く分からないのだけど、結構なパステルピンクでしょ!?
紫蘇みたいな酸味があって美味しいお塩なのでお勧めです◎

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本日のひそかなメイン、豚バラ巻き角煮風。
こちら、主人にまる◎もらいました♪
大根を豚バラ肉で巻いて、甘辛だれでことこと20分程煮込むだけのスピードメニューです。
こちらの本に作り方載ってます。
大根が美味しい季節。
いろいろとアレンジして、美味しく頂きたいですね♪

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新作のさぶおかず。
縦に切り込みを入れた竹輪に、ウインナーを挟んで、チェダーチーズを乗せて、トースターで焼いたモノ。
ウインナーにもチーズが入っているので、ダブルチーズ!!
隙間おかずにぴったりだし、お子様のお弁当にも◎

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by mahana5151 | 2012-12-15 16:11 | お弁当

◆お弁当2日分◆ゆで卵の牛肉巻き弁当、豚の生姜焼き弁当。そして私の冷え取り対策法!

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いつかのお弁当。

■□お品書き□■

ゆで卵の牛肉巻き
南瓜の煮物
竹輪の磯辺揚げ
里芋の煮物
もやしと胡瓜と人参のおかかマヨ和え
十六雑穀米、蜂蜜梅、梅酢沢庵

メインの肉巻きは、ESSEに掲載されてたレシピを参考に作ってみました♪
お酢がポイント。
お酢を使う煮物といえば、鶏手羽元と茹で卵の煮物しか思い浮かばない私・・・。
鶏手羽元は、比較的安価なので主婦の味方だと思ってる!(笑)

けどこの日は珍しく、かなり良い牛肉を購入してゆで卵を巻き巻きしてみたので、主人が「何これ~!?」とビックリ仰天しておりました(笑)
見た目にも豪華に見えていいですよね◎

お酢には、お肉を軟らかくしてくれる効果の他にも、脂っこさを和らげる効果もあるそうですよ。
確かにお酢を使うとさっぱりしますものね。
今は塩麹ばかり使っているけど、お酢も優秀な万能調味料だと言うことを忘れてかけてたわ(●´ω`●;)

因みにお酢は、こちらを使っています→

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■□お品書き□■

豚の生姜焼き
南瓜の煮物
玉子焼き
ウインナー
ほうれん草のおかか和え
竹輪きゅうり
黒豆の甘煮
十六雑穀米(ふりかけ)

今日のメインは、豚肉の生姜焼き。
これと言ってなんのこっちゃない、普通のお弁当です(●´ω`●;)

ブログをお休みしていた間に溜まったお弁当写真、なんのこっちゃない弁当の多いこと多いこと・・・。
なんの文句も言わず、食べてくれる主人に感謝。


+++++++
ところで女子の皆さま、冷え取り対策ってされてますか?
私は、主人に「人間ホッカイロ!」と言われてるぐらいポカポカなのですが、それでも足先の冷えが気になります。
体温にすると、平熱は36.5℃前後と普通ですが。(基礎体温)

対策いろいろ、私が実践していること、ご参考までに。

・毎朝着替えるついでに、足湯を20分ぐらいしてから靴下を履く。(お湯の温度は42~3℃、あちちってなるぐらい)
因みにレギンス(10分丈)+靴下3枚+レッグウォーマー。
足湯中は、温かいショウガ湯を飲んでます。

・ウォーキングをする。(約40分、うっすら汗をかきます)
最近はめちゃ寒いので、週3程度。

・半身浴をする。
 
・お風呂上がりに、ピラティス+ピラティスの先生に教わったリンパマッサージ。

・布団は湯たんぽで予め温めておく。

といった感じでしょうか。

食事に関しては、マクロビの考えたを根底に、身体を冷やす食品をできるだけ控え、身体を温まる食品を積極的に摂るようにしています。

きっと他にもたくさん対策があるのでしょうが、私は今のところこのくらいかな。
12月に入って一段と寒くなってきましたが、ぽかぽかでHAPPYな毎日にしましょうね◎

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最近グアムに行って来られた方、又はグアムリピーターの方、お勧めのレストランやショップ、穴場スポット等があれば教えて下さい(●´ω`●)






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by mahana5151 | 2012-12-07 16:19 | お弁当

牡蠣フライとヒレカツ弁当と、幸せの一粒。

こんばんは(●´ω`●)
約1ヶ月ぶりの更新となってしまいました(苦笑)
心配してメール等下さるお友達もいまして、大変ご心配お掛けしましたが、私は元気にしています!
先月のこと。
PCで字を書いたり文章を読んだりすると、頭痛がしたり眩暈がしたりする日が続きまして、思い切ってブログをお休みしていました。今思えば一言残してお休みすれば良かったですね・・・
更新が滞っているにも関わらず、たくさんの方のご訪問ありがとうございます。

先ほど、1ヶ月ぶりにPCを開き、エキサイトにログインしようとしたらば、パスワードを忘れかけていました(●´ω`●;)
気付けば、もう12月、師走。
今年は年末にグアム旅行を控えているので、大掃除も年賀状作りも早めに取りかからなければと、少し焦ってます。
そして写真が溜まり過ぎて、整理不可能・・・というかやる気なし!?(笑)

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お品書き
牡蠣フライと、ヒレカツ(サンクゼールのタルタルソース、いちじくソース)
ヒジキと牛蒡の金平
小松菜と人参のゴマ和え
玉子焼き
黒豆の甘煮
十六雑穀米、蜂蜜梅、梅酢沢庵

本日は、牡蠣と豚肉のダブルメイン。

e0245631_183526100.jpg牡蠣は広島産。スチームして急速冷凍してあるモノを頂きました。スチームしてあるからでしょうか。冷蔵庫で自然解凍して、軽く汚れを落とす程度に洗ってから調理したのだけど、まったく臭みがない!しかも身がプリプリで大粒!
お鍋に入れたり、バターソテーにしてポン酢で頂いたり、そして牡蠣フライにしたりして主人が堪能しております。動物性ですし、昔牡蠣にあたったことがあるので、私は一口も食べてません(笑)
牡蠣フライには、サンクゼールのタルタルソース、ヒレカツには、ツヅミ食品のイチジクソースを添えました。



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玉子焼きはハート型にしてみたけど、きっと気付かないことでしょう・・・そんなもんです・・・。
黒豆の甘煮を見ると、あといくつ数えるとお正月なんだろうと、ソワソワ(((*´ε` *)(* ´З`*)))ソワソワ
クリスマスを通り越して、お正月のことが気にかかる・・・だって家族全員集まるのですから(苦笑)

うちはおせちは作りません。
作りたい、作ってみたいのですが、お正月は主人の実家に集まるし、お義母さんがすべて用意して下さっているので、作る必要がないのです。
あ、おせちは付き合いがあるみたいで、買っているようですが。
なので私はちょこちょこっとお手伝いするだけ~。
なので、毎年ブロガーさんのおせちを拝見するのが楽しみなんですよ~♪





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ここ最近の私の小さな幸せといえば、頂きモノのGODIVAのミルクチョコレート。
お義父さんが、海外出張の度にお土産にと買ってきて下さいます。
このサイズ、自分ではなかなか買えないので、本当にありがたいです~。
1日1粒と決めて、 大事に・・・大事にブラックコーヒーと一緒に楽しんでいます(●´ω`●)
中に入ってるスムースチョコ、トロっと口の中で溶けて、至福の時間、小さな幸せです◎

そして、昨日の出来事。
大好きなブロ友さんから、素敵な贈り物が届きました♪
こちらのお話はまた後日。

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by mahana5151 | 2012-12-06 19:24 | お弁当

もちきびとじゃが芋のクリームコロッケと、塩麹豚の角煮弁当

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お品書き
もちきびとじゃが芋のクリームコロッケ(自家製タルタル風ソース)
塩麹豚の角煮と茹で玉子
南瓜の煮物
小松菜のナムル
さつま芋の甘煮
十六雑穀米、蜂蜜梅、梅酢沢庵

本日は、雑穀と豚肉のダブルメインのお弁当。

e0245631_1618273.jpg私の主食用に作ったクリームコロッケ、これが主人に大ウケ!
ルクで炊いたもちきびと、マッシュした北あかり、クリームは菜種油とにんにくで炒めた玉葱を小麦粉と豆乳でとろみをつけて、塩胡椒、白味噌で調味したモノ、そしてパセリのみじん切り。この4つを合わせてタネを作りました。
参考にしたのは、月森紀子さんのレシピ!
彼女のレシピはどれもこれも美味しくって、主人の口にも合う様子♪
タルタル風ソースは、主人用には塩麹茹で玉子を加えました。
雑穀を炊くのはもちろん、最近は鍋で玄米を炊いています。
その方が甘みが増して美味しい◎
ずっとストウブの18cm(黒)を愛用していますが、玄米を炊くには少し小さく感じるので、ルクの22cm(オレンジ)を購入しました♪
使いやすい大きさで大満足(●´ω`●)
圧力鍋の調子が悪くて買い変えるか悩んでいたけど、ルクの22cmを買って良かった◎

e0245631_1639498.jpgこちらは2つ目のメイン、豚バラブロックを塩麹に漬けているところ。
2日経ったところで、ぶつ切りにしてストウブに掘り込んで、料理酒と水と生姜の薄切りでコトコト煮込みました。
最後に茹で玉子と醤油少々で調味。
これが、驚くほど軟らかくジューシーに仕上がって、主人に◎貰いました(●´ω`●)
やっぱ塩麹パワーって凄いし、ストウブで煮込むと美味しくなる!
因みに塩麹作りには、生タイプのはらだのこうじを使っています。
乾燥タイプより生タイプの方が好きなので、お取り寄せしています~。







e0245631_1648189.jpg豚の角煮はこちらの本より。
こちら、先日レシピブログさんから頂きました♪
そろそろ塩麹のレシピ本がもう1冊欲しいなって思っていたところの当選だったので、めちゃ嬉しかった(●´ω`●)
まだ数品しか作っていませんが、今のところはずれなしで美味しいです。
塩麹にハマって、かれこれ1年!
まだまだマイブームは続く・・・・というより我が家では第6の調味料になっています。
お肉や魚を買ってきたら、とりあえず塩麹に漬けておく。
鮮度は長持ちするし、驚くほど身は柔らかくなり、旨みと甘みが増します♪
漬ける他にも塩の代わりに使ったり、野菜を和えたりと使い方いろいろ。
こちらの本には更にいろいろなアイディアが満載だったので、また塩麹ライフが楽しくなってきました♪

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小松菜は、朝食のグリーンスムージーの残りを茹でてナムルにしました。
そして、さつま芋が美味しい季節。
ここ数年、いろいろな品種がスーパーに出回るようになりましたよね。
今日は、有機のさつま芋を使用。
隙間おかず用にほんのり甘く煮込みました。

そうそう、主人とお付き合いしていた頃。
安納芋が大ブームで、主人が大量に買ってきてくれたんですよね。
それを2人で焼き芋にして毎日食べていたら、見事に太りました(●´ω`●;)
お芋って太る・・・。
秋は美味しい食材が多くって、食欲を抑えるのが大変(笑)

明日はピラティス。
しっかり復習して、明日はみっちり鍛えてもらわねばー。









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by mahana5151 | 2012-11-11 17:43 | お弁当

一口豚カツと、鶏そぼろ弁当

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お品書き

一口豚カツ(いちじくソース)
蓮根と赤パプリカの甘辛炒め 胡桃入り
大豆とヒジキの煮物
玉子焼き
里芋と人参の煮物
鶏そぼろご飯(十六雑穀米、梅酢沢庵)

本日は、一口豚カツがメインのお弁当です~。

e0245631_934357.jpg3日続いたカレー(笑)
1日目は普通に食べて、2日目は一口豚カツを揚げて、カツカレーに。お弁当のおかずにもできるように一口サイズのモノを揚げました。
因みに3日目は、卵とチーズを乗せて焼きカレーにしました!これが好評!
ソースは、夫婦でハマり中のいちじくソース。
いちじくの甘みがちょうどよく、なんとでも相性がいいんです。主人が「このソースほんまに旨いわ~」と連呼しとります(笑)
因みに、このいちじくソースと自家製ねぎ塩だれで作った焼豚チャーハンは、主人が王将のチャーハンと間違える程好評で、3日連続で作らされました(笑)

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野菜の煮物は、白だしを使うと素材の色が生かせて綺麗に仕上がりますね~。
って、最近知ったよ・・・(●´ω`●)
中途半端に残った人参は、お花にカットしてアクセントに。
玉子焼きは斜めにカットして、動きを出すように詰めると可愛く仕上がります♪
蓮根と赤パプリカの甘辛炒めには、細かく刻んだ胡桃を入れることで食感が楽しい1品になりました。


+++
昨日は、Yuki先生のピラティスへ行ってきました。
じわりじわりとレッスン内容がハードになってきているので、もうついていくのに必死です(笑)

けど少しずつですが、できなかったことができるようになってきてるし、身体も軟らかくなってきてる。
どこかへ消えてしまっていたインナーマッスルも、徐々に戻ってきてるのかなー(●´ω`●)

そしてレッスン翌日は、とっても身体が楽だし、目覚めも爽やか♪
今朝は目覚ましより早く目が覚めました~。

今日は大好きなパン教室の日です。
7時台は激しい雨と突風で、今日はお休みしようかなーって思ったりしたけれど、9時台になり突風は落ち着いてきたみたい。
行けるかなー。

皆さま、本日はとっても冷え込むそうなので、温かくしてお出かけ下さいね♪



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by mahana5151 | 2012-10-23 09:36 | お弁当

焼豚のねぎ塩チャーハンと、鶏の唐揚げ弁当

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プロ・アクティブのファンサイトファンサイト参加中
お品書き

鶏の唐揚げ(輪切りレモン)
隠元のごま和え
玉子焼き
京芋の竜田揚げバジルチーズ和え
焼豚のねぎ塩チャーハン

本日は、現在モニターをさせて頂いているPROACTIVEさんの「玄米元気」を使った唐揚げがメインです。

e0245631_10233793.jpgまずは、「玄米元気」のご紹介を。
玄米元気とは・・・
玄米発酵天然アミノ酸健康エキス!となんだか難しい名前ですが(笑)、材料は玄米と塩のみだそうです。
玄米を酵母菌と特殊な乳酸菌で2段発酵させた、天然のアミノ酸。
香りを嗅いでみました。
日本酒の様な良い香り~(●´ω`●)
へぇぇぇえ~ってことで、とりあえず飲んでみました。

白湯160cc程に玄米元気小1を。
これはとっても不思議なあじがします。
例えがとっても難しいですが、最初に玄米の甘みがきて、後から塩の優しい塩味がする感じ。
毎日飲み続けることで、身体がどんどん元気になるんですって◎
運動力UP、美容効果も期待できるとっても優れたエキスです。不思議だわ~♪

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ということでこちら、お料理の下ごしらえに使うことで素材の旨みを引き出してくれるということで、鶏の唐揚げを作ってみました。
とても簡単ですが、レシピです~。

材料
鶏もも肉 1枚(約335g)
●生姜 1かけ
●にんにく 1かけ
●醤油 大1
●塩、胡椒 少々
●玄米元気 大1
片栗粉 適量


作り方
1 鶏肉の脂肪を取り除き、一口大にカットする。
 
2、ビニール袋に鶏肉、●の調味料をすべて入れ、よく揉み込む。
  冷蔵庫で4~5時間寝かせる。
お弁当のおかず用に朝揚げる場合は、一晩漬けても大丈夫です。
3、鶏肉をザルに出し、水気を切る。
  ボウルに移し、片栗粉を塗して、170度に熱した油で揚げる。

いつもの唐揚げに、「玄米元気」をプラスするだけ。
アミノ酸と酵素の力で、とっても軟らかくジューシーな唐揚げに◎
外はサクサク、中は肉汁じゅわわ~!
主人にとっても好評でした(●´ω`●)

モニプラさん、PROACTIVEさん、ありがとうございました。
ご興味のある方、詳しい情報はこちらからどうぞ↓↓↓
玄米発酵天然アミノ酸健康エキス 玄米元氣


e0245631_10594621.jpgこちらは、頂き物の焼豚と、自家製ねぎ塩だれを使ったチャーハン。
ねぎ塩だれは、長葱1本、ゴマ油大5、海塩大1、ブラックペーパー適量で作った万能調味料。
唐揚げに添えてもよし◎、野菜や中華麺と炒めてもよし◎、スープに入れてもよし◎といろいろ使えます~。
本日はチャーハンね。
味付けは、ねぎ塩だれと少しのいちじくソースで。お弁当なので、少しだけ濃い味に。
いちじくソースは、やきそばソースみたいなモノなんだけど、甘くってとっても美味しいソースです。
羽曳野市にある道の駅、「しらとりの郷」タケル館でも購入できます。因みにお義母さんと開店前から並んで購入しました(笑)






+++
2ヵ月ぶりに、グリーンスムージー生活を始めてみました。
きっかけは、ピラティスのYUKI先生の勧め。

果物や生野菜は身体を冷やしてしまうのではないかと思ってしまうので、8月から摂取を控えていたのですが、YUKI先生が常温なら大丈夫よって教えて下さったので、常温で作って飲んでみました。
夏場は果物を凍らせて、キンキンに冷えたモノを飲んでました。冷え過ぎた飲み物は夏場とはいえよくなさそうだけど、ウォーキングから帰ってきての1杯が美味し過ぎたのです~。
久しぶりに飲んだけど、やっぱり美味しい(●´ω`●)
朝ご飯の代わりにコップ1杯、細胞の隅々まで潤った気分。

毎日の食事にマクロビを取り入れているので便秘とは無縁ですが、抗酸化作用を期待してまた飲んでみようと思います。



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by mahana5151 | 2012-10-16 11:34 | お弁当

海老チリと、焼豚のっけ弁当

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お品書き
海老チリ
小松菜とツナのポン酢炒め煮
玉子焼き
ウインナー
隠元のスパイスチーズ和え
マッシュパンプキン
焼豚丼(十六雑穀米)
フルーツ(20世紀梨)

おはようございます~。
今朝は、1時間も寝坊してしもた・・・。

本日は、焼豚と海老チリがメインのお弁当です。

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頂き物の焼豚は、薄~く薄くスライスして、十六雑穀米の上にひらひらひら~っとのっけました。

特売の海老さん、とってもちっちゃかったー(笑)
でも、2パック購入して本格中華あじの海老チリに変身させました◎

背ワタをしっかり処理して、塩水で2度洗いもして、本当は素揚げもした方が良かったのだけど、油の処理が面倒になってしまい省いたけれど、このひと手間がお料理を美味しくしてくれますよね!

マッシュパンプキンは、少しの海塩とアガベシロップで味付け。
ホクホクでとっても甘い南瓜だったので、味付けはほんの少しだけ。
こちらはサラダの付け合わせにしたり、ベーグルサンドのフィリングに!

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今朝は、1時間も寝坊してしもた((w´ω`w))

スマホに「Sleep Cycle」というアプリがあるんです。
どういうアプリかと言うと・・・

睡眠中の体の動きを検出し、このアラームサイクルの中で最も眠りの浅いときにやさしく起こしてくれるアプリ。
そう、この優しさが私には逆効果らしく、気持ちよく起きれないんです。
数十種類あるアラーム音は、どれも癒される心地の良いモノばかりですし~。私としては、「パッパカパーーン」とドキっとする爆音で起こして欲しい。

自分の睡眠サイクルがグラフで記録される所は良いのだけど、「眠りが浅い時にやさしく起こす」という所から、アラームがアバウトな時間でしか設定できない。
例えば7時に起きたければ、6時半~7時の間にアラームが鳴りますって感じで。
使用して7日目。
どうなのよ、このアプリ(笑)
今後使用するか、とても悩まされるアプリなのでした。
明日はしっかり起きるぞ!



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by mahana5151 | 2012-10-14 11:12 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


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