豚肉と茄子の味噌炒めと焼鮭弁当

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おはようございます。
3連休ど真ん中、皆さんいかがお過ごしでしょうか。
ウチは職業柄、書入れ時になるので、いつも通りお弁当作って、出勤。

お品書き
豚肉と茄子の味噌炒め
焼鮭
いんげんの生姜煮
甘い玉子焼き
ちくわ胡瓜
黒豆の甘煮
十六雑穀米、ハチミツ梅

本日は、豚肉とお魚、ダブルメインのお弁当~!

e0245631_1034434.jpgいやね、寝坊しちゃって・・・野菜不足な、適当弁当になってしまった。
豚肉と茄子の味噌炒めは、先日に引き続き、オレンジページの茄子特集のレシピより。
いろいろ作り過ぎて、雑誌がぼろぼろなってきたし(笑)
それにしても、豚肉+茄子+味噌って相性抜群~!
夏野菜と発酵食品の組み合わせで、夏バテしない身体作りを!なーんてね。

いんげんは、軽く塩もみしてから、甘辛く煮ました。
ほんのり生姜の風味がいいおかずです。
以上。
お粗末なお弁当でした(笑)

+++
予告。
明日はサンドイッチ弁当やでー!!(笑)いつものあれです


それにしても、今日は朝から暑いよ。
いつも午前中に家事を済ませるのだけど、今日は汗、ダラダラ・・・
お昼は、ちゅるちゅるっと素麺かな。


オレンジページ 2012年6月17日号 達人に教わる、なすの底力!

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by mahana5151 | 2012-07-15 11:06 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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