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なかしましほさんのビスケット

なかしましほさんのビスケット_e0245631_1342672.jpg


なかしましほさんの定番ビスケットを焼きました。
全粒粉の風味がしっかり感じられる、素朴なビスケット。
↑↑くまちゃんに見えるかしら??

しほさんの本、本屋さんで立ち読みすることはあっても、購入することはなかったんですよね。
て言うのが、主人がクッキー、ビスケット、マフィン、シフォンケーキ等を食べないから・・・(汗)
だから購入しても作る機会ってほとんどないかな~と。

なので、図書館で借りました^^
いやいやいや・・・しほさんの本、大人気。
かれこれ半年以上は待ちましたよ(笑)
予約してることすら忘れてたしね。

なかしましほさんのビスケット_e0245631_1313124.jpg

お菓子作りは滅多にしないので、我が家にはめん棒がないんですよね。
仕方なく、パン用のガス抜きめん棒で生地を伸ばした為、模様付きです(笑)
自宅用なので、見た目は気にしない。

薄力粉(ドルチェ)、全粒粉、塩、菜種油、メープルシロップ、材料はとてもシンプル。
甘さ控え目の配合みたいだけど、私にはしっかりメープルシロップの甘味が感じられました。
焼成中は、キッチンからリビングまでメープルシロップの香りが広がって、芳香剤の役目も果たしてた(笑)
美味しい~また焼こう!

しほさん、新刊を出版されたようなので、そちらも気になるところです^^



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by mahana5151 | 2012-02-21 13:49 | おやつ


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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