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イングリッシュマフィンサンド弁当(玄米甘酒酵母)

イングリッシュマフィンサンド弁当(玄米甘酒酵母)_e0245631_920532.jpg


おはようございます。
昨日は、2回目の結婚記念日でした!♪ あいにくの雨だったけど~
去年は温泉旅行に行き、今年は義母より温泉旅行をプレゼントして頂いていたので、その予定だったのだけど、今年は寒いからね・・・6月まで延期できるようなので、暖かくなってから行くことに。
ということで、昨日はフレンチレストランでランチを頂いてきました!♪
主人が和食好きなので、フレンチなんて久しぶり。
あ~、美味しかったー♪

外食はディナーかな~と思ってたので、ランチ用に焼いておいたイングリッシュマフィン。
結局食べなかったので、本日のお弁当になりました。

お品書き

ベーコンエッグサンド
マヨ→レタス→カリカリベーコン→目玉焼き→粒マスタード

タラモサラダサンド
マヨ→レタス→タラモサラダ→マヨ

イングリッシュマフィンサンド弁当(玄米甘酒酵母)_e0245631_9355179.jpg


ぺったんこのイングリッシュマフィン・・・(笑)
イーグル×玄米甘酒酵母元種 
洗双糖、海塩、豆乳+水、油脂なし。

天板が重過ぎたんだろうな~、かっくかくのマフィンになってしまった。
私が持ってるマフィン型、高さが25mmなのでおもいっきり天板がのしかかるんですよね(汗)
なにか、かませた方がいいのかも・・・。

クラムは、詰まり気味。
もう少しふんわりしたマフィンが焼きたい。

イングリッシュマフィンサンド弁当(玄米甘酒酵母)_e0245631_9483978.jpg



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by mahana5151 | 2012-02-16 09:56 | パン(自家製酵母)


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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