鮭の塩麹漬け弁当

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おはようございます。
今日は主人が早出ってことをすっかり忘れてて、いつものように起床し、そのまま30分近くぼーーーっとしてました。
いつものことです・・・
写真撮る時間も危ういぐらいギリギリだった。それでも撮る私ってどんだけ。

お品書き
鮭の塩麹漬け
厚揚げとアスパラの味噌炒め
葱入り塩麹玉子焼き
ウインナー
スナップエンドウのおかか醤油和え


本日は、お魚のお弁当です。
最近は、魚も肉もとりあえず塩麹漬けにしちゃってます。
私は動物性食品は食べませんが、主人に好評なのでね!♪
今冷蔵庫では、鶏手羽が塩麹漬けにされてますよ~さぁどう調理しようかしら♪
鮭は塩麹漬けにしてからグリルすると、身がパサつきません。
冷めても美味しいはず~

玉子焼きにも塩麹を。
Cpicon 塩麹さんで玉子焼き by kaiko子
すんごく香りがいい玉子焼きが焼けたー!♪
ただ、塩麹は焦げやすいので要注意です。
ちょっとでも目を離すと、その隙に焦げます(汗)



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主人が明日から2連休なので、休日用のパンを仕込み中です。
菓子パンとお惣菜パン。
最近、自分好みのモノばかり焼いてたので、たまには主人好みのモノを焼いてあげなきゃね!♪
上手く焼けるかなー。

          

独り言・・
ケンタロウさんのバイク事故、すんごくビックリしてかなり動揺してしまった。
無事でよかった。
後遺症など残らなければいいのだけど・・・心配。


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by mahana5151 | 2012-02-06 10:17 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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