SHIORIさんの海老カツ弁当

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おはようございます。
主人がハワイ旅行から帰って来ましたー。
お願いしていたモノ、かなり安く購入できたので嬉しい!♪
主人は年に1度ハワイに行ってるので、来年こそは一緒に行きたいなー。


お品書き

海老カツ(千切りキャベツ、かいわれ大根)
煮たまご
胡瓜のハム巻き
南瓜の含め煮
五目豆
白米、梅干し、紫蘇昆布


本日は、魚介類のお弁当です。

海老カツ、先日は栗原はるみさんレシピで作ったのですが、今日はSHIORIさんレシピで作ってみました。
つなぎの卵は、摩り下ろした山芋に変更。
単に生卵がなかっただけだけど、、、マクロビでは山芋を使うので代用した。
これね~、はんぺん入れてるのでフワフワ!♪
衣はサクサク、中はフワフワ食感。
主人に好評でした!♪


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冷蔵庫から生卵が消えたわけ。
全部、煮たまごにしちゃったから、、、(汗)
計8個。

大豆もたくさん茹でたので、五目豆もたくさん作った。
、、、レシピ本の「作りやすい分量」って、めちゃ多い時ありません??(笑)
当分は、煮たまごと五目豆が続く予定です。


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by mahana5151 | 2012-01-29 10:26 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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