豆乳マカロニグラタン



12月31日、大晦日。
2011年、残すところ数時間となりましたね。
我が家の帰省は年明けになるので、のんびり過ごしています。

昨夜は主人と外食をし、その勢いで映画を観に行ってきましたー。ご優待券を2枚頂いていたのでね!♪
ワイルド7。
海猿シリーズの羽住英一郎監督が手掛けただけあって、期待以上でした!♪

影響されやすい主人、案の定バイク乗りたいって、、、(汗)
いつものことなので、数日で熱は冷めると思うが。


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本日の昼食です。

昨日、豆乳ホワイトソースをたくさん作ってしまったので、グラタン作りました。

マカロニ、炒めた玉葱としめじ、たんぱく質は厚揚げ。
チーズの代わりにパン粉をトッピングしました。

豆乳ホワイトソース作りにバターを使っているので、マクロビではないですが、、、ヘルシーなグラタンです。

年末年始って、ついつい食べ過ぎてしまいますよね。
今晩は年越し蕎麦を食べることだし、昼食は軽く済ませておきました。


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主人のグラタンは、鶏胸肉、ウインナー入り。
チーズをトッピングして、ジョニーズガーリックシーズニングで風味付けしました。

夕食では、高カロリーになりがちな洋食をほとんど作らないので、久しぶりで美味しかったー!♪





私ごとですが、、、2日から1週間ほど帰省します。
毎年、年始は主人の家族と温泉旅行に行くのですが、、、体調の事もあったりで、ゆっくり里帰りさせて頂くことになりました。

ただ、、、主人の仕事始めが4日。
留守の間、気掛かりなのは、、、主人の食生活。
きっと吉野家、得正、CoCo壱、、、なんぞで済ませることでしょう(汗)


皆さん、良いお年をお迎え下さいね。




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by mahana5151 | 2011-12-31 14:02 | 料理


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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