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鯖の塩焼き弁当

鯖の塩焼き弁当_e0245631_1020311.jpg


お品書き

鯖の塩焼き
わけぎと雑魚の玉子焼き
ウインナー
黒豆の甘煮
たたき牛蒡
ミニトマト
十六雑穀米、梅干、ゴーヤの佃煮


本日は、お魚のお弁当です。

鯖はあっさりと塩焼きにして、レモンを添えました。

主人は豆類をあまり好んで食べないが、黒豆の甘煮は好きらしいので煮てみました。
黒千石という小粒の黒豆を使用。
黒豆煮るのって、、、難しいな(汗

たたき牛蒡は、常備菜です。
丸ごと1本分柔らかくなるまで茹でて、麺棒で叩いてから、甜菜糖、酢、醤油、味醂、すり胡麻で和えました。

鯖の塩焼き弁当_e0245631_1038214.jpg



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by mahana5151 | 2011-11-27 10:41 | お弁当


パンとお弁当のこと。 ナチュラルな生活を心掛け、日々丁寧な暮らしを。


by まあこ

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